פסח - המרת קמח מצה בקמח תפוחי אדמה | פרוג - הפורטל החרדי המקצועי הגדול ביותר

ארבע

משתמש סופר מקצוען

מנוי פרימיום

הפקות ואירועים

•

11/4/23

#1

אני מעוניינת להכין פשטידות שונות
המתכונים ברשת מכילים לרוב קמח מצה להסמכה
האם יש אפשרות להמיר קמח זה בקמח תפוחי אדמה? אם כן - מה יחס ההמרה?
והאם יש דגשים שחשוב לזכור/לדעת טרום המרה? מאכלים שזה פחות יצליח בהם ומאכלים שזה יזרום לגמרי?

@ה. בקר אשמח לתשובתך ולתשובת שאר המומחיות

תודה!!

E

efrat1

משתמש סופר מקצוען

•

יוצרי ai

11/4/23

#2

אני הכנתי אתמול פדטידת בצל עם קמח תפו"א ויצאה מעולה

ארבע

משתמש סופר מקצוען

מנוי פרימיום

הפקות ואירועים

•

11/4/23

#3

נכתב ע"י efrat1:
אני הכנתי אתמול פדטידת בצל עם קמח תפו"א ויצאה מעולה

אשמח מאד למתכון
תודה!!!

ה. בקר

צוות הנהלה

מנהל

מנוי פרימיום

•

יוצרי ai

11/4/23

#4

נכתב ע"י ארבע:
אני מעוניינת להכין פשטידות שונות
המתכונים ברשת מכילים לרוב קמח מצה להסמכה
האם יש אפשרות להמיר קמח זה בקמח תפוחי אדמה? אם כן - מה יחס ההמרה?
והאם יש דגשים שחשוב לזכור/לדעת טרום המרה? מאכלים שזה פחות יצליח בהם ומאכלים שזה יזרום לגמרי?

@ה. בקר אשמח לתשובתך ולתשובת שאר המומחיות

תודה!!

אפשר.
שימי קצת פחות ממה שרשום כי יש לקמח תפו"א נטיה להפוך מרקמים לקצת צמיגיים. ברוב הפשטידות תוכלי להמיר חצי קמח תפו"א וחצי קמח שקדים [לא מרגישים את קמח השקדים. אבל קמח שקדים, לא שקדים טחונים עם הקליפה החומה]