סלטים הגשת סלט בארוע

[ל.לי]

איך מגישים סלט ירקות חי עם רוטב?
אחדד את השאלה -
לדוג סלט חסה/בצל סגול/שרי/וכו + רוטב
או כרוב בצבעים ופיצוחים + רוטב.

אם שופכים רוטב ומערבבים אז מאבדים את היופי בירקות.
אם לא מערבבים רק שופכים מעל . זה נספג רק בחלק עליון, וגם מאבד מיופי והצבעוניות .
אם שמים כוסית רוטב, הראשון שלוקח מקבל והשאר לא.

איך מגישים?
מהי הצורה היפה והמכובדת?
מקווה שזה לא שאלה מוזרה, רק נתקלתי בבעיה הזו ואני רוצה פתרון.

 

[אביגיל !!]

אין פיתרון מושלם.
מה שכן, שמים את הכרוב והחסה עגבניות וכו', שופכים רוטב ומערבבים, ואחר כך מניחים מעל באמצע בצורה יפה את השקדים אגוזים וכו' וכו'.
ותנסי כמה שיותר להכין את זה צמוד לזמן האכילה.

 

[ע.מ.]

אפשר בהגשה אישית

 

[ש.ב.א]

איך מגישים סלט ירקות חי עם רוטב?
אחדד את השאלה -
לדוג סלט חסה/בצל סגול/שרי/וכו + רוטב
או כרוב בצבעים ופיצוחים + רוטב.

אם שופכים רוטב ומערבבים אז מאבדים את היופי בירקות.
אם לא מערבבים רק שופכים מעל . זה נספג רק בחלק עליון, וגם מאבד מיופי והצבעוניות .
אם שמים כוסית רוטב, הראשון שלוקח מקבל והשאר לא.

איך מגישים?
מהי הצורה היפה והמכובדת?
מקווה שזה לא שאלה מוזרה, רק נתקלתי בבעיה הזו ואני רוצה פתרון.

אפשר בהגשה אישית

עדיף גם בגלל הקורונה
לפעמים אנשים מפחדים "להרוס" את ההר של הסלט, או חוששים שיפול לצדדים ולכן לא לוקחים

 

[אסתר ר]

שימי באמצע הקערה איזשהי כוס או שיש לקנות כלי מיוחד למטבל -
ואז רק שאנשים מתחילים לאכול הם שופכים את הרוטב לסלט

 

[אנשים טובים מאד מאד]

כוסית קטנה ח"פ של מוס בתוך הקערה
או בנפרד בבקבוקון לרטבים

 

[חדבדרא]

יש כלים יפים מזכוכית לרוטב בגדלים שונים, לא דבר יקר בכלל (יודעת שיש בעזרה ואחוה)

עם ידית מעוגלת ופיה צרה (כלי פתוח לא בקבוק)

 

[בשעות הקטנות]

לא הייתי מערבבת קודם.
כדאי להניח את הרוטב בכלי נפרד, או לשפוך את הרוטב במעגלים על הסלט,
ולהגיש כך בלי לערבב. הרוטב יתערבב לבד עם ההגשה.

 

[ANANAS]

סלט לא מעורבב עם קופסאות רוטב אישיות

 

[מ. י.]

שימי חסה ו80% מהתוספות,
תשפכי רוטב ותערבבי
20% מהתוספות שנשארו תפזרי מעל

 

[ל.לי]

תודה על כל העיצות והרעיונות
בעז"ה אשתף מה היה מוצלח.
בשמחות !

 

[ל.לי]

אחרי הארוע, ב"ה.
הכנו קערות סלט ובנפרד בקבוקי רוטב (מצאתי משהו חמוד במקס סטוק)
המסקנות:

לסלטי חסה עם סוגי ירקות(בטטות/חצי/ בצל/שרי/חמוציות /קרוטונים וכו') אנשים לא נגעו ברוטב, אכלו איך שזה היה בקערה

לסלטי כרוב - כן זילפו מהרוטב.

זה היה מוצלח - כי מתחילת הארוע ועד סופו הסלטים היו רעננים ויפים, ומלאו אותם שוב ושוב באותה הקערה.
ואם זה היה עם רוטב - הקערות היו מתלכלכות והירקות היו נראים לא יפים ואסתטיים.