דגים האם אפשר להקפיא טונה בשימורים?

[מינוס שתים וחצי]

שלום לכולן,
האם אפשר להקפיא טונה ( בשמן) מקופסת שימורים לפני בישול / אפיה?
במידה וניתן, איך מפשירם?

 

[יעקב דב]

אם הטונה בשימור למה להקפיא אותו?

 

[מינוס שתים וחצי]

אני מתכוונת אחרי שפתחו את קופסת השימורים והוציאו את הטונה.
יש לי קופסא גדולה של טונה, אני רוצה להכין קציצות רק חצי ממנה.
ניתן להקפיא את היתרה?

 

[למח]

אפשר לעשות וואקומים...

 

[ה. בקר]

אין שום סיבה שלא להקפיא
מפשירים על השיש. לא במקום חם עם שמש

 

[משקיף]

ניתן להקפיא ביום הפתיחה
לא לפני שמעבירים לכלי אחר.

 

[לואיזה]

אני הקפאתי מספר פעמים והיה בסדר גמור.
הכנסתי לשקיות הקפאה והקפאתי מנות קטנות.
כדאי להקפיא קרוב לפתיחה ולא אחרי שזה שכב כמה ימים במקרר כי אחרי שפותחים טונה בשימורים נראה לי שזה רגיש ויכול להתקלקל.