דרוש מתכון מוצלח לבלינצ'ס

שוקולית · 17/4/22

בדגש על מתכון למכשיר,
תודה רבה.

כתב עט · 17/4/22

נכתב ע"י שוקולית:
בדגש על מתכון למכשיר,
תודה רבה.

לא יודעת אם למכשיר או לא... בלינצ'ס שמתאים גם לימות השנה, במקום קמח תפו"א, קמח רגיל.

המצרכים:
5 ביצים
מעט מלח
כוס מים
כוס קמח תפו"א
5 כפות שמן רותח

אופן הכנה:
1. לטרוף במעבד מזון 5 ביצים שלמות + מעט מלח, עד לקבלת קצף לבן.
2. להוסיף לסירוגין כוס קמח תפו"א + כוס מים (מעט מזה ומעט מזה תוך כדי ערבול)
3. להוסיף 5 כפות שמן רותח ולערבב עוד מעט.
זהו. לטגן על מחבת טפלון.

מירי11111 · 17/4/22

10 ביצים
כוס מים
כוס קמח תפוא
מעט שמן
אפשר לתבל לפי הטעם...

קל פשוט מהיר

שי1 · 18/4/22

איך מאחסנים את הבלינצ'ס שלא יהיה נקודות שחורות?
עשיתי ביום שישי עטפתי היטב ושבת בבוקר כבר היה נקודות שחורות.
הטעם היה מצןין זה לא עובש.
עכשיו יומיים חג...איך לשמור אותם?

מירי11111 · 18/4/22

נכתב ע"י שי1:
איך מאחסנים את הבלינצ'ס שלא יהיה נקודות שחורות?
עשיתי ביום שישי עטפתי היטב ושבת בבוקר כבר היה נקודות שחורות.
הטעם היה מצןין זה לא עובש.
עכשיו יומיים חג...איך לשמור אותם?

בדרך כלל ניילון סגור היטב בלי אוויר מספיק. אולי ניילון נצמד יעזור
אבל זה לא מוצר שמחזיק הרבה זמן..

כשאני חותכת לאטריות אני מקפיאה ומוציאה לפני ההגשה

בר בצק · 18/4/22

וואו אתן מכינות עם מלאאא ביצים,
זה לא יוצא חביתה?

אני מכינה -
4 ביצים
1 כוס קמח תפו"א
1 כוס מים
3 כפות שמן
1/2 כפית מלח
לערבב עם מקל בלנדר או מקצף

לטגן עם טיפה שמן במחבת עם טפלון
במשך הטיגון לבחוש את העיסה מידי פעם כדי שהעיסה תשאר אחידה והקמח התפו"א לא ירד למטה.