עוגות/עוגיות דובשניות בשניות...

תהילה ישכיל · 20/9/22

כל שנה מחדש אני מנסה את מזלי ואף פעם לא מרוצה מהתוצאה
פעם קשות מדי
פעם רכות מדי
פעם הסודה לשתיה מרירה
ופעם הזיגוג לא משהו
אתמול נתקלתי במתכון הזה ויש לי תחושה שהוא הולך להיות מתכון הדגל שלי מעתה והלאה
דובשניות אמיתיות ,נמסות בפה
הכנה בקלי קלות ותוצאה מתגמלת
כבר פעם שלישית שאני מכינה מאתמול...
בא לכם לפנק מישהו?! מומלץ בחום

דובשניות - מתוקים שלי

מתכון לדובשניות הכי טעימות בעולם, כאלה שכיף להכין כל השנה כולה. מתכון פרווה, קל להכנה וממכר בטירוף. לא תוכלו לגעת יותר בדובשניות מהסופר.

www.metukimsheli.com

bnoya · 20/9/22

אכן מתכון מומלץ ומוצלח ביותר!!!!

יופלה אפרסק · 20/9/22

מותר להעתיק את המתכון לכאן לחסומים?

אילת ח · 20/9/22

איזה גודל עשית את הכדורים כדי שיצא כזה גודל?

חדוי לינד · 20/9/22

נכתב ע"י תהילה ישכיל:
כל שנה מחדש אני מנסה את מזלי ואף פעם לא מרוצה מהתוצאה
פעם קשות מדי
פעם רכות מדי
פעם הסודה לשתיה מרירה
ופעם הזיגוג לא משהו
אתמול נתקלתי במתכון הזה ויש לי תחושה שהוא הולך להיות מתכון הדגל שלי מעתה והלאה
דובשניות אמיתיות ,נמסות בפה
הכנה בקלי קלות ותוצאה מתגמלת
כבר פעם שלישית שאני מכינה מאתמול...
בא לכם לפנק מישהו?! מומלץ בחום
צפה בקובץ המצורף 1213376

דובשניות - מתוקים שלי

מתכון לדובשניות הכי טעימות בעולם, כאלה שכיף להכין כל השנה כולה. מתכון פרווה, קל להכנה וממכר בטירוף. לא תוכלו לגעת יותר בדובשניות מהסופר.

www.metukimsheli.com

הכנת עם הזיגוג?

תהילה ישכיל · 20/9/22

נכתב ע"י שמחוני:
הכנת עם הזיגוג?

לא,ויתרתי על תועפות הסוכר ,הדובשניות מספיק מתוקות וטעימות בלעדיו

053mishmish · 20/9/22

וואוו נראה מקסים ואלגנטי!
כל הכבוד!

תהילה ישכיל · 20/9/22

נכתב ע"י אילת ח:
איזה גודל עשית את הכדורים כדי שיצא כזה גודל?

בערך בקוטר 2 עד 3 ס"מ כמו כפתור בינוני
הן משלשות את הנפח

אריאלוש · 20/9/22

מאיפה הקופסאות?

תהילה ישכיל · 20/9/22

נכתב ע"י אריאלוש:
מאיפה הקופסאות?

זה של חברת תבניכל
יש את זה ברוב החנויות של החד פעמי

איידי וייס · 21/9/22

שמת ג'נג'ר?

תהילה ישכיל · 21/9/22

נכתב ע"י איידי וייס:
שמת ג'נג'ר?

לא ,רק קינמון,פשוט כי לא היה לי

אמא ועוד.. · 21/9/22

יוצא פריך מבחוץ כמו הקנויות?
תודה רבה!
כתיבה וחתימה טובה ושנה דבששש

תהילה ישכיל · 21/9/22

נכתב ע"י אמא ועוד..:
יוצא פריך מבחוץ כמו הקנויות?
תודה רבה!
כתיבה וחתימה טובה ושנה דבששש

לא ממש פריך מבחוץ
זה סגנון של דובשניה אוורירית ממש ,נמסה בפה

פנדורה · 21/9/22

@תהילה ישכיל עזבי מתכון....
ההגשה והאסתטיקה אצלך תמיד טיפ טופ

משקפיים ורודות · 21/9/22

נכתב ע"י יפה'לה:
מותר להעתיק את המתכון לכאן לחסומים?

דובשניות (הכי טעימות בעולם!)

לכ – 35-40 עוגיות

לבצק –

חצי כוס (160 גרם) דבש

3/4 כוס (150 גרם) סוכר חום כהה

1/2 כוס (125 מ"ל) שמן קנולה

1/2 כפית קינמון טחון

1/4 כפית ג'ינג'ר טחון (להשיג במדף התבלינים בסופרמרקט)

1/2 כפית סודה לשתייה

2 ביצים בגודל L

3 כוסות (420 גרם) קמח לבן מנופה

1/2 שקית (5 גרם) אבקת אפייה

לזיגוג – (ייתכן ויהיה צורך בכמות כפולה של זיגוג, וודאו כי יש לכם מספיק אבקת סוכר)

כוס וחצי (180 גרם) אבקת סוכר

2-3 כפות (45 מ"ל) מים

להכנת הבצק –

בסיר בינוני ועל גבי להבה קטנה מחממים את הדבש, סוכר, שמן, קינמון וגינג'ר עד שהסוכר והדבש מתמוססים ומתקבלת תערובת אחידה (לא מביאים לרתיחה). מוסיפים את הסודה לשתייה ומערבבים היטב. התערובת תתפח ותתסוס מאוד, מסירים מהאש מערבבים עוד קצת ומקררים 20 דקות לטמפרטורת החדר. מוסיפים לתערובת את הביצים, בכל פעם ביצה אחת. טורפים היטב עד להטמעה ורק אז מוסיפים את הביצה השנייה. מנפים לקערה את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים היטב. מוסיפים את הקמח לתערובת ובעזרת מרית מקפלים היטב עד שכל הקמח נטמע בבלילה. מכסים ומעבירים לקירור למשך שעה.

מחממים תנור ל – 175 מעלות. בעזרת ידיים רטובות קלות יוצרים מהבצק כדורים בקוטר 2.5 ס"מ. מניחים במרווחים גדולים בתבנית אפייה. אופים כ – 10 דקות ועד שהדובשניות משחימות בחלקן התחתון בלבד. מוציאים ומצננים לחלוטין.

מכינים את הזיגוג –

שמים את אבקת הסוכר בקערית קטנה ועמוקה. מוסיפים את המים, רצוי תחילה 2 כפות ורק במידת הצורך כף נוספת).מערבבים היטב עד לקבלת משחה אחידה, חלקה וללא גושים. טובלים כל דובשנית בחלקה העליון בזיגוג הסוכר ומניחים על גבי רשת אפייה שמתחתיה נייר אפייה. מאפשרים לזיגוג להתייבש לחלוטין (כשעה-שעתיים, תלוי במזג האוויר). שומרים בקופסה אטומה.

**ייתכן ויהיה צורך בכמות כפולה של זיגוג. מציעה להכין קודם לפי הכמות הרשומה ורק במידת הצורך להכין זיגוג נוסף.**

http://www.metukimsheli.com/2018/09/10150/דובשניות4/