דגים דג פורל- מה עושים איתו?

[יעל זלמנוביץ]

יש לי חתיכה נכבדה של דג פורל מפולט , פשטתי את עורו אבל איך מכינים אותו??
אף פעם לא הכנתי ולא אכלתי אותו...
אשמח למתכונים

 

[תילתן]

עגבניות שום מלח פלפל להניח על הדג ולארוז הכל בנייר כסף
לאפות בתנור

 

[יעל זלמנוביץ]

זה פילה - איך הכל בנייר כסף?

 

[תילתן]

זה פילה - איך הכל בנייר כסף?

לפרוס נייר כסף
שכבת עגבניות ושום
מעל את הפילה עם מלח פלפל
לסגור יפה את הנייר כסף ולתנור
סוגרים כי הבשר שלו מאוד עדין ומתיבש בקלות באפייה

 

[אמא גאה]

פורל ורוד? אני מכינה עם זה כל מתכון של סלמון...

 

[ש.ב.א]

יש לי חתיכה נכבדה של דג פורל מפולט , פשטתי את עורו אבל איך מכינים אותו??
אף פעם לא הכנתי ולא אכלתי אותו...
אשמח למתכונים

עדיין רלונטי?
יש לי מתכון מעולה שהולך בערך כך:
מורחים את הדג בחרדל, מוסיפים מיץ לימון, קצת יין לבן, מלח ופלפל.
מפזרים פרוסות שום ופטרוזיליה קצוצה.
יוצא מעדן.
הכנתי גם בסלומון