גלידה בטעמים

[הני מושקוביץ]

אני רוצה להכין גלידה בטעמים מענינים, כבר נמאס מהווניל\קפה\שוקו
אין לי אפשרות להשיג תותים, לא אוהבים גלידת בננה, יש לי כבר ווניל עם פרורים.

ללא אגוזים\שקדים (גם ילדיי רוצים להנות ממנה...) לא נוגט.
אשמח למשהו כמו מייפל או משהו בסגנון...
תודה מראש

 

[סא איור]

אפשר להוסיף לתערובת מלית דובדבנים או מלית אוכמניות.
זה ממש מוצלח!

 

[grafix]

קצת תמצית שקדים מאוד ישדרג לך את הגלידה.

 

[תיקתוק]

גלידה פרווה בשני צבעים עם שוקולד מגורר מלמעלה.

4 ביצים- להפריד
להקציף חלבונים ולהוסיף חצי כוס סוכר.

להקציף ביחד- 1 קצפת צמחית גדולה (ריצ' או השף הלבן)
חצי שקית אינסטנט פודינג וניל.
לאחד את שתי התערובות.
(מי שמתשתמש בחלמונים יוסיף כעת. אני לא משתמשת בהם.)

להכין 3 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות
לגרר שוקולד מריר ולפזר בכל תבנית שכבה דקה, שתכסה את כל השטח.
לחלק את הקצף ל-2.
להניח על השוקולד שליש מכמות הקצף בכל תבנית (לחלק ל-3 תבניות)
את החצי השני של הקצף לערבב עם חצי קופסה של מלית אוכמניות
לחלק את הכמות הזו ל-3 התבניות ולהניח בצורה ישרה ויפה מעל הקצף הלבן.
להקפיא! לפחות ל-24 שעות!
לפני ההגשה חותכים בצידי התבנית והופכים את תבנית האינגלישקייק על מגש מאורך ויפה.
מתקבל מראה מקסים של שכבה לבנה, ורודה, ושוקולד כמובן מעל.
והטעם מקסים.
בהצלחה.

 

[תובנה]

מכירה את המתכון עם ריץ קפה ואבקת ג'לי תות?

 

[סטאזרית]

***

 

[תום]

לרסק במעבד מזון עוגיות חיוכים ולערבב עם קצפת ריצ', חלבונים וכו'

 

[פוינט ק גת]

גלידת חלבה, טעימה מאוד.

 

[ע.מ.]

גלידה מיוחדת לשמחות
לתשומת לב!
הכמות היא ל-40 מנות מכובדות
החמרים לבסיס:
12 ביצים
3/4 כוס סוכר
2 סוכר וניל
2 כפות קקאו+2 כפות קפה+מעט מים
340 גר' שוקולד מריר מומס
1 כפית פודינג וניל
1 קצפת
ההכנה:
א.הבסיס הדק
*הקציפי חלבונים עם סוכר
*הוסיפי חלמונים, קפה ושוקולד
*1/3 מהכמות צקי על ניר משומן היטב,
(בתבנית ח. פ. קצת יותר גדולה מהגדולה הסטנדרטית נראה לי שקוראים לזה תבנית קוקיס או משהו דומה)-ואפי בתנור מחומם כ-20 דק', צנני
ב.לשכבה השניה
*ל-2/3 הנותרים הוסיפי ריץ' מוקצף ושטחי על הרולדה האפויה והקפיאי
ג.למילוי
*המיסי כ-200 גר' שוקולד מריר וצקי ע''ג הגלידה הקפואה
ד.לגלידה הבהירה
7 ביצים מופרדות
1/2 כוס סוכר
2 סוכר וניל+מעט תמצית וניל
3/4 חבילה פודינג אינסטנט בטעם ריבת חלב
מעט קפה
מעט סירופ מייפל
2 קצפות
*הקציפי חלבונים וסוכר
* הוסיפי את הקצפות המוקצפות ואת יתר החמרים
*צקי ע''ג השוקולד, הקפיאי
*פרסי למנות מלבניות
ה.לקישוט
2 קצפות
מעט פודינג וניל
מעט תמצית וניל
הקציפי וזלפי פרחים לאורך המנה
ואגב,
זה לא כ''כ מסובך כמו אורך המכון!
בהצלחה!

 

[mend]

גלידת פקאן-
קחי מתכון פשוט של גלידת וניל ולהסיף להשברי פקאן וסירופ מיייפל.
גלידת קורנפלקס-
להמיס בסיר שוקולד מריר עם חמאת בוטנים. להוסיף לתערובת קורנפלקס ולקרר.
להכין מתכון פשוט של גלידת וניל ולאחר שהשוקולד עם קורנפלקס מעט התקרר להסיף לתערובת

 

[ריקיה]

גלידה עם פודינג ריבת חלב

 

[תיקתוק]

הגלידה של חדוי- זה נראה מושלם!

 

[תיקתוק]

זה נראה מושלם!

 

[הגיג]

גלידות שרבט (סורבה)
על בסיס פירות ומי סוכר, בלי ביצים
טעים ומרענן פי כמה וכמה מגלידות רגילות
באשכול משלוחי מנות בפורים העלו כמה מתכונים

 

[תמי1]

גלידה אביבית מאוד:
מכינים גלידת וניל רגילה בתבנית אינגליש קייק
מכינים רוטב צהוב משימורי אפרסק ורוטב סגול ממלית אוכמניות
חותכים מלבן גלידה ושופכים על חצי צהוב ועל חצי סגול.
יפה וטעים!

 

[ליקר]

גלידה אביבית מאוד:
מכינים גלידת וניל רגילה בתבנית אינגליש קייק
מכינים רוטב צהוב משימורי אפרסק ורוטב סגול ממלית אוכמניות
חותכים מלבן גלידה ושופכים על חצי צהוב ועל חצי סגול.
יפה וטעים!

איך את מכינה את הרוטב?

 

[תמי1]

אפרסקים: לרסק בבלנדר מקל אפרסקים עם חלק מהמים- מוסיפים לאט את המים, כדי לראות את הסמיכות, זה אמור להיות לא מידי מיימי ולא סמיך
רוטב אוכמניות- מה שקונים במכירות הביתיות, ג"כ מדללים במים, בערבוב ידני.

 

[inspiration]

בפסח העלתה פה ניקית בשם קריאייטיבית מתכון מדהים לגלידה עם קרמל. היא קראה לו נדמה לי: יש לי גלידה. מפסח אני מכינה את זה מידי שבת. זה פשוט מעדן, ואם את רוצה את זה יותר משובח, תפחיתי בכמות הביצים ותוסיפי ריץ' במקום. ( הגלידה היתה כשרה לפסח ולכן לא היה בה ריץ').

 

[פשוט]

(מי שמתשתמש בחלמונים יוסיף כעת. אני לא משתמשת בהם.)

סתם שאלה,
מה את עושה עם החלמונים??
זורקת???

 

[פופקו]

אחד המקומות להשיג פירות טובים בכל השנה, זה ללכת למקום שעושים בו שייקים ופשוט לקנות שקית ענקית של תותים קפואים למשל.
אם תצליחו לשנע אותו למכור לכם, זה לא יעלה יותר מ 50 שקל, ויש שם המון!
כמובן שאפשר לקנות ככה קפוא גם בננה, מנגו, אוכמניות, קיווי, תמרים, מלון, אבטיח, וכדו'.