דרוש מתכון בצק סוכר עבור יצירה אכילה

[3333ציפי]

אלף שאלות על בצק סוכר:

כמה מסובך להתעסק איתו? (לילדות לא גדולות)
טיפים להתעסקות בזה? (כמו קורנפלור וכו)
איפה הכי זול לקנות אותו כשמדובר בכמויות של עשרות ק"ג?
ואם מחליטים שזה יקר- כמה זמן לוקח להכין? (ראיתי מתכון באשכול אחר משהו עם תמצית גלוקוזה ואבקת סוכר)
מה הנפח של קילו אחד שמוכרים? (בשביל לחשב כמה אני צריכה, בעצם)
אשמח לתשובות מכל בעלות הנסיון
תודה רבה

 

[אליש 10]

דבר ראשון בצק סוכר צבעוני עולה יותר מלבן וגם כמובן תקנו פחות צבעים אז אם יש לך אפשרות למישהו שיערבב לבן עם צבעי מאכל, עדיף לך,
שימו בצק סוכר לבן עם כל מיני צבעי מאכל וכך גם יוכל להיות מגוון בצבעים
בכללי זה נח להתעסקות כל עוד יש קורנפלור מספיק

 

[3333ציפי]

כמה זה "מספיק קורנפלור"?

 

[אליש 10]

שלא יהיה דביק כי בעיקרון מהתעסקות זה נהיה דביק
לדוג' תרדדו על קורנפלור
סוג של בצק רגיל מעט דביק שאת שמה עליו קמח

 

[bnoya]

אם את צריכה בצק סוכר בכמויות, תלכי לחנויות מתמחות באפיה ותבקשי לרכוש כמות גדולה כדי שיתנו לך מחיר טוב.
קחי בחשבון שאת צריכה חוץ מבצק סוכר גם מערוך לכל אחת, צבעי מאכל אם את קונה רק לבן ורוצה לערבב צבעים, המון קורנפלור/ אבקת סוכר (ברגע שמוסיפים צבע מאכל לבצק הוא נהיה יותר דביק ואז צריך כמויות של קורנפלור או א. סוכר כדי למצק אותו), מכחולים אם רוצים לצבוע על הבצק סוכר ואם רוצים להדביק אלמנטים.

כמו"כ מכיוון שהוא נוטה להתקשות כשהוא עומד באויר ואין הרבה סיכוי שכל הבנות יקפידו לכסות את הבצק שהן לא משתמשות בו, צריך מקרוגל להמיס את הבצק כדי שיהיה אפשר לעבוד איתו.
לעיטוף של עוגה סטנדרטית צריך בין 500-750 גרם בצק סוכר.