דיון אתגר חורפי----

מצב
הנושא נעול.

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
הוא הגיע מוקדם.
החורף.
נדחף אל תוך הסתיו
צובע את השמים באפור
ומרטיב את שמתחתם.

אמהות חרוצות
רוקנו ארונות
מכינות גם אותם
שיהיה קצת חם.

והחורף הזה
מביא בכנפיו
קור וצינה
ואת.....מחלות העונה.

אבל יש לנו בטבע, תרופה נפלאה, מונעת בחורף תחלואה.
ויטמין C.
הויטמין שמנצח את החורף.

והוא נמצא כמובן במשפחת המלוכה החורפית-
פירות ההדר.


יש אינסוף דרכים לשלב פירות הדר בארוחה.
וזה האתגר.

שלבו פרי הדר במאכל, באופן שייתן טון, בכל דרך שהיא.
צאו מהקופסא. יש כל כך הרבה רעיונות
מתוק, ומלוח, עיקרית, ותוספת
מצע שלא נגמר....

אנחנו לא מחפשות כאן עוגת שיש בה מיץ תפוזים.
אם עוגה- אז כזו שיש בה איזה "קנייטש" עם פרי הדר. שיהיה דומיננטי.

תפתחו את הראש.
הביטו סביב.
בשלו, הרכיבו, אפו
והביאו לנו מתכון מנצח שבו מככב אחד מבני משפחת במלוכה החורפית.


כללים:
-מתכון מקורי. אם לקחתם משהו מהרשת, חובה לשנות בו משהו שלא יהיה העתק הדבק. נא ציינו "מתבסס על מתכון X מאתר Y"
-מתכון ברור. שלבי הכנה ברורים. מידות ברורות. זמן אפיה/בישול וכו' מדוייקים
-כמו תמיד- תמונה. טוב מראה עיניים...

בהצלחה!


בנוסף, אל תשכחו את האתגר הנהדר של @super tiger
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום

stbar

משתמש מקצוען
אז אני אהיה הראשונה? :eek:
יש לי מתכון מהממם ל-
סלט לימון בלדי כבוש בטעם ביתי
סלט מיוחד! טעים ביותר עם דג מטוגן.
טעים בלחם עם חומוס, טחינה.
וכמובן כמובן- רץ בעל האש...

החומרים:
2-3 לימונים [תלוי בכמות הרצויה]
4-5 שיני שום
1 פלפל חריף
מלח
פפריקה חריפה
כורכום
תבלין קארי
שמן זית

אופן ההכנה:
לשטוף את הלימונים היטב [אני משפשפת אפילו עם סקוצ'] שיצא כל הליכלוך מהקליפות
לסחוט טוב את הלימונים
אח"כ לחתוך את קליפות הלימון לפרוסות דקות כמה שאתם יכולים יותר טוב...
לשים בקופסא / קערה
על הלימונים לחתוך טבעות/ חצאי טבעות של פלפל חריף
ועל זה לחתוך פרוסות/ קוביות שום
לתבל במלח, מעט כורכום, תבלין קארי, וקצת הרבה פפריקה
לערבב היטב
לשפוך בנדיבות רבה שמן זית [עדיף שיכסה את הכל]
לשפוך גם קצת מיץ מהלימון
לערבב טוב טוב
לסגור בצנצנת אטומה היטב
עדיף להכין יממה לפני האכילה כדי שהלימון יכבש כמו שצריך....

התמונה לא הכי פוטוגנית, אבל זה מה יש:p:cool:


1604962675570.png
 

ש+

משתמש מקצוען
הדמיות בתלת מימד
עיצוב ואדריכלות פנים
משקה חורפי- מפנק ומתוק

מה יותר מפנק משוקולטה חמה ומתוקה?

שוקולטה עם ניחוח תפוז- תנסו ותתמכרו.....



מרתיחים בסיר קטן- 2 כוסות חלב+ 2 כפות מיץ תפוזים סחוט טרי (לא קנוי בשום אופן....) ו/או 1 כף גרידת תפוז

ומביאים לרתיחה

שופכים לכוס גדולה ומפנקת + מקופלת או שתיים (לפי הטעם) ומערבבים חזק עד שהשוקולד נמס.

מחכים טיפונת שיתקרר

ושותים.....
 

ש+

משתמש מקצוען
הדמיות בתלת מימד
עיצוב ואדריכלות פנים
חורף זה מרק

ומרק זה חורף....

חורף זה גם תפוז-

ותפוז זה גם חורף....

החלטתי לקחת את 2 סמלי החורף (מבחינתי) ולערבב בינהם

ת'אמת התוצאה הפתיעה גם אותי בטירוף.....

מרק כתום כל אחת יודעת להכין
והסוד הוא התפוז....


1/4 כוס שמן
1 בצל גדול, קצוץ
1 כף סוכר
250 גרם בטטות
250 גרם גזר
250 גרם קישוא
250 גרם תפו"א
3 כוסות מיץ תפוזים
6 כוסות מים או ציר ירקות
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל
להגשה
גרידת תפוז

אופן ההכנה
מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שהוא הופך לשקוף.
מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים לאש בינונית, מכסים חלקית ומבשלים כ-20 דקות, עד שהירקות רכים.
טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.בהגשה מפזרים על כל מנה גרידת תפוז




ההשראה נלקחה לפני שנים מספר מתכונים ישן שנעלם לי שמו. אבל התוצאה הסופית זה הרכבה שלנו
 
נערך לאחרונה ב:
מצב
הנושא נעול.

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ק'

קמה קָרָאתִי בְכָל לֵב עֲנֵנִי יְהוָה חֻקֶּיךָ אֶצֹּרָה:קמו קְרָאתִיךָ הוֹשִׁיעֵנִי וְאֶשְׁמְרָה עֵדֹתֶיךָ:קמז קִדַּמְתִּי בַנֶּשֶׁף וָאֲשַׁוֵּעָה (לדבריך) לִדְבָרְךָ יִחָלְתִּי:קמח קִדְּמוּ עֵינַי אַשְׁמֻרוֹת לָשִׂיחַ בְּאִמְרָתֶךָ:קמט קוֹלִי שִׁמְעָה כְחַסְדֶּךָ יְהוָה כְּמִשְׁפָּטֶךָ חַיֵּנִי:קנ קָרְבוּ רֹדְפֵי זִמָּה מִתּוֹרָתְךָ רָחָקוּ:קנא קָרוֹב אַתָּה יְהוָה וְכָל מִצְוֹתֶיךָ אֱמֶת:קנב קֶדֶם יָדַעְתִּי מֵעֵדֹתֶיךָ כִּי לְעוֹלָם יְסַדְתָּם:
נקרא  14  פעמים

לוח מודעות

למעלה