פרווה אשמח מאוד לעזרה לגבי מנה עיקרית....

[אולפני צבע קול]

אנחנו בעז"ה חוגגים להורים שלנו "חתונת הכסף"
ומאוד מתלבטים מה להכין למנה עיקרית.
לא רוצים בשרי, כי זה יהיה במוצ"ש.
וגם א"א דגים כי אבא שלי לא אוכל דגים.
אשמח מאוד לכמה שיותר רעיונות למנות עיקריות פרווה
תודה רבה!!!!

 

[secret]

חלבי מוקרם הולך?
כי אכלתי באיזה מפגש טורטיות ממולאות מוקרמות טעימות בטירוףףף
זה לא ממש מנה מרכזית יותר מקבץ של מנות מרכזיות שמתקבצות לצלחת אחת כזה

 

[מה שבטוח]

הרבה ירקות, סוגים מעניינים של סלטים
פיצה/פיציות/מאפי גבינה/מאפי ירקות/לזניה/בלינצעס/פסטות למינהם/גבינות מעניינות
סלטי קטניות ודגנים (טאבולה, עדשים שחורות, קוסקוס)
מאפים מלוחים
בעיקרון חומרי הגלם הם מוצרי חלב, ירקות, קטניות ובצק
יש פה בפורום שפע מתכונים

 

[ה. בקר]

מוקרמים
פשטידות
טארטלטים מלוחים ממולאים- כמו פאי אישי
ירקות אנטיפסטי עם או בלי גבינה בולגרית מומסת מעל
לזניה
קנלוני
פלטות ירקות
בייגלים וממרחים

יש המון מה להכין

 

[פלורה]

אפשר בלינצ'ס תפו"א או בלינצ'ס ירקות

 

[אולפני צבע קול]

מאפי ירקות

יש לך מתכון?

 

[מה שבטוח]

יש לך מתכון?

או בסגנון של פשטידות, וזה חפשי פה בפורום
או בצק חומץ
3 כוסות קמח
1/2 כוס פלוס כף שמן
כפית מלח
2 כפות סוכר
3 כפות חומץ
3/4 כוס מים רותחים
לשים ביד (בתחילה עם מזלג כדי לא להכוות)
לבצק נעים ונוח, במידת הצורך להוסיף קמח/שמן, חשוב להגיע למרקם אחיד ונוח של הבצק
מאדים ירקות ככל שיש לך במקרר ומתבלים
ממלאים בבצק כמאפים אישיים (משולשים/חצי עיגול/ מאורכים וכו) או מאפה ארוך כמו שטרודל
מושחים בביצה ושמשום ואופים עד להשחמה
חשוב שהמילוי יהיה קר וללא נוזלים אחרת הבצק יקרע.

אפשר כמובן למלא גם בבצק פילו/עלים.
מילויי אילתורי ממה שיש במקרר
או מאדים
בצל
בצל ופטריות
כרוב
גזר, פלפל ובצל
פירה
טונה
תירס ופטריות
כרוב, גזר, גמבה, פטריות, נבטים
רצועות של קישוא ובטטה
וכדומה.
בהצלחה

 

[אולפני צבע קול]

או בסגנון של פשטידות, וזה חפשי פה בפורום
או בצק חומץ
3 כוסות קמח
1/2 כוס פלוס כף שמן
כפית מלח
2 כפות סוכר
3 כפות חומץ
3/4 כוס מים רותחים
לשים ביד (בתחילה עם מזלג כדי לא להכוות)
לבצק נעים ונוח, במידת הצורך להוסיף קמח/שמן, חשוב להגיע למרקם אחיד ונוח של הבצק
מאדים ירקות ככל שיש לך במקרר ומתבלים
ממלאים בבצק כמאפים אישיים (משולשים/חצי עיגול/ מאורכים וכו) או מאפה ארוך כמו שטרודל
מושחים בביצה ושמשום ואופים עד להשחמה
חשוב שהמילוי יהיה קר וללא נוזלים אחרת הבצק יקרע.

אפשר כמובן למלא גם בבצק פילו/עלים.
מילויי אילתורי ממה שיש במקרר
או מאדים
בצל
בצל ופטריות
כרוב
גזר, פלפל ובצל
פירה
טונה
תירס ופטריות
כרוב, גזר, גמבה, פטריות, נבטים
רצועות של קישוא ובטטה
וכדומה.
בהצלחה

וואו ממש תודה!!