דרוש מתכון איך מכינים את הקרם תות שנמצא בשוקולד תות?

שוקלד בלונדי · 28/12/22

איך מכינים את הקרם תות שנמצא בשוקולד תות?

2020 ESTER · 28/12/22

תשאלי אולי את @שוקולד בלונדי אולי היא תדע...

מרים אדריכל · 28/12/22

זכור לי שראיתי פעם בחנות למוצרי אפיה מלית תות כלשהי שהיתה נראית דומה לזה.

שוקלד בלונדי · 28/12/22

יש לי תמצית בטעת תות בבית
אני צריכה מתכון לקרם תות עם תמצית תות

ה. בקר · 28/12/22

נכתב ע"י שוקלד בלונדי:
יש לי תמצית בטעת תות בבית
אני צריכה מתכון לקרם תות עם תמצית תות

בשוקולד העגול כמו מטבעות זה אבקת סוכר עם תמצית וצבע מאכל

למילוי לפרלינים - מילוי יותר נוזלי
ריצ' גולמי מומס עם שוקולד לבן. 1 כף ריצ' לכל 100 גרם שוקולד
אחרי שנמס מוסיפים תמצית וצבע מאכל [על בסיס שמן ולא על בסיס מים]
מחכים שלא יהיה ממש נוזלי וממלאים

שוקלד בלונדי · 28/12/22

נכתב ע"י ה. בקר:
בשוקולד העגול כמו מטבעות זה אבקת סוכר עם תמצית וצבע מאכל

למילוי לפרלינים - מילוי יותר נוזלי
ריצ' גולמי מומס עם שוקולד לבן. 1 כף ריצ' לכל 100 גרם שוקולד
אחרי שנמס מוסיפים תמצית וצבע מאכל [על בסיס שמן ולא על בסיס מים]
מחכים שלא יהיה ממש נוזלי וממלאים

אפשר להחליף את הריצ' בשמנת מתוקה?

ה. בקר · 28/12/22

נכתב ע"י שוקלד בלונדי:
אפשר להחליף את הריצ' בשמנת מתוקה?

כן

שוקלד בלונדי · 28/12/22

נכתב ע"י ה. בקר:
כן

ויש לך מושג איך ממלאים ליקר בפרלינים מבלי שהליקר יתערבב בשוקולד? כמו שמוכרים בחנויות

ה. בקר · 28/12/22

נכתב ע"י שוקלד בלונדי:
ויש לך מושג איך ממלאים ליקר בפרלינים מבלי שהליקר יתערבב בשוקולד? כמו שמוכרים בחנויות

בכדורים- לא
בצורה אחרת כמו בכל פרלין
מצפים את הדפנות בשוקולד בשכבה עבה מספיק
מקפיאים
ממלאים ליקר.
מקפיאים
אחרי שקפא מכסים בשוקולד לאיטום הפרלין

אבל לא היתי ממלאה ליקר בפרלינים רגילים כי זה מדי הרבה.

בכדורי הליקר הקנויים יש גם שכבת סוכריה דקה בין השוקולד לליקר