בשרי איך מכינים אגרול בשר??

הצפצפה · 19/8/20

אשמח לתגובות

shira bira · 19/8/20

בשר בקר או עוף?
בד"כ מקובל למלא אגרול בעוף טחון ו/או ירקות.

נחמי3 · 19/8/20

פרטו יותר
בשר עוף כמובן או הודו
אצלי אף פעם לא מצליח הבשר הטחון, לא אוהבת

הצפצפה · 20/8/20

אני מתכוונת על מילוי בשרי אולי בשר טחון, אבל צריך לבשל את הבשר לפני?

הצפצפה · 20/8/20

וא"כ איזה סוג בשר נראה לך

צלמת אלופה · 20/8/20

מטגנת בצל עם בשר\ עוף טחון + כף רסק עגבניות וטיבול
שמה קצת בכל עלה סיגר מגלגלת ואופה כרבע עה
מומלץ להגיש עם רוטב צ'ילי
בתאבון!

נועה תנוע · 20/8/20

אגרול סיני אמיתי-
קחי עוף מבושל (אפילו לבן "מכובס" מהמרק) פוררי אותו לפיסות קטנטנות,
הוסיפי ירקות חיים מגוררים דק (קישוא, גזר, בצל), פלפלים בקוביות קטנטנות, כרוב קצוץ- לבחירתך
ערבבי לתערובת,
תבלי בנדיבות: מלח, פלפל, שום, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, פפריקה.
מלאי בעלי האגרול וגלגלי לגליל (קיפול דק בשני הצדדים, גלגול לאורך- כמו מעטפה), או קפלי למשולשים,
טגני בשמן חצי עמוק.
מגישים עם "שלולית של רוטב צ'ילי.
חשוב מאד!!! להכין בסמוך לאכילה.

(אם תכיני בצהרי יום שישי לליל שבת, למשל, הנוזלים מהמילוי ייספגו בעלי האגרול והאגרולים יאבדו את פריכותם.
אני מכינה לפעמים בתור מנת פתיחה בחגים: מכינה וממלאת את האגרול לפני החג, ומטגנת בחג עצמו לפני הסעודה)

shira bira · 20/8/20

נכתב ע"י הצפצפה:
אני מתכוונת על מילוי בשרי אולי בשר טחון, אבל צריך לבשל את הבשר לפני?

בעקרון אין כזה דבר אגרול במלית בשר בקר טחון.
אבל את יכולה להכין מאכל דומה. לטגן בשר עם בצל ותבלינים, למלא בעלי סיגר ולטגן בשמן עמוק או לאפות.

שריתאליז · 20/8/20

נראה לי שהיא מתכוונת לסיגרים בשריים

נועה תנוע · 20/8/20

באמת- העלים הם אותם עלים.
אם את לא מוצאת בסופר עלים לאגרול- תקני עלים לסיגרים.

נכתב ע"י נועה תנוע:
(אם תכיני בצהרי יום שישי לליל שבת, למשל, הנוזלים מהמילוי ייספגו בעלי האגרול והאגרולים יאבדו את פריכותם.
אני מכינה לפעמים בתור מנת פתיחה בחגים: מכינה וממלאת את האגרול לפני החג, ומטגנת בחג עצמו לפני הסעודה)

סליחה טעות! מכינה את המילוי לפני החג, ממלאת ומטגנת- בחג. (שאף אחת לא תתפשל בגללי.)