דרוש מתכון אוכל חריף :)

מתכנתנת בכירה · 27/1/22

אשמח לקבל מתכונים קלים וטעימים מתובלים טוב וחריף לאשכנזים

תודה
אולי גם קצת גיוון לארוחת בוקר ערב
הכי חשוב שיהיה מהיר וקל
תודה

ה. בקר · 27/1/22

שקשוקה

מתכון ל-5 מנות
1/3 כוס שמן
1 בצל גדול קצוץ
1 פלפל אדום
1 פלפל צהוב
2 עגבניות בשלות
4 שיני שום פרוסות
פלפלון ירוק חריף- למי שאוהב מאוד חריף, אפשר גם לשים פחות או לוותר
בצל ירוק
מלח
פלפל שחור
2 כפות פפריקה מתוקה

מתחילים בטיגון הבצל והפלפלים במחבת גדולה. מוסיפים קוביות עגבניה ומטגנים בערך 5 דקות שהירקות יתרככו אבל ישארו קצת פריכים. מוסיפים שום ומטגנים עוד דקה.
מוסיפים מלח, פלפל, פפריקה ומערבבים היטב עם הירקות.
מוסיפים בצל ירוק.
חופרים בור באזור אחד של המחבת בין הירקות מטפטפים מעט שמן ושמים ביצה שלימה עם חלבון שלם. כך שמים עוד 4 ביצים במקומות שונים במחבת.
זורים פלפל שחור מכל לחלמונים ומעט בצל ירוק.
מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש בינונית בערך 4 דקות. השקשוקה מוכנה כאשר החלבונים לבנים והחלמון התקשה.

תילתן · 27/1/22

נכתב ע"י מתכנתנת בכירה:
אשמח לקבל מתכונים קלים וטעימים מתובלים טוב וחריף לאשכנזים
תודה
אולי גם קצת גיוון לארוחת בוקר ערב
הכי חשוב שיהיה מהיר וקל
תודה

יש תבלין "סודי" שאני קונה
זה סחוג אבל באבקה
אפשר להוסיף אותו לכל מאכל החל מ -
גבינה לבנה, סלט ירקות, תבשילים מכל סוג

החריפות שלו מכונה ע"י היהודי שמכין ומוכר את זה "חריף טעים"
שזה אומר הרבה טעם וקצת חריפות (אשכנזים, כן)

בשבת אנחנו שמים קצת בצלוחית, מעל שמן זית טוב וטובלים את החלה - עונג שבת!

M:D · 27/1/22

נכתב ע"י מתכנתנת בכירה:
אשמח לקבל מתכונים קלים וטעימים מתובלים טוב וחריף לאשכנזים

בכל מתכון רגיל שאת עושה פשוט להוסיף חריפות.
או סחוג, או צ'ילי גרוס או פשוט פלפל חריף.
זה מה שאני עושה (וכמובן אני לא נוגעת בזה

)

M:D · 27/1/22

נכתב ע"י תילתן:
יש תבלין "סודי" שאני קונה
זה סחוג אבל באבקה
אפשר להוסיף אותו לכל מאכל החל מ -
גבינה לבנה, סלט ירקות, תבשילים מכל סוג

איפה קונים ואיך קוראים לו?

תילתן · 28/1/22

נכתב ע"י M:D:
איפה קונים ואיך קוראים לו?

צריך בשביל זה לנדוד לעיר הגדולה
פעם בתקופה אני עושה את זה

תבליני ''בן יוסף'' רח' האצל 73 תא
כתוב על הקופסה 'סחוג' זה אבקה לא במקרר

ארישוק · 8/2/22

נכתב ע"י תילתן:
יש תבלין "סודי" שאני קונה
זה סחוג אבל באבקה
אפשר להוסיף אותו לכל מאכל החל מ -
גבינה לבנה, סלט ירקות, תבשילים מכל סוג

החריפות שלו מכונה ע"י היהודי שמכין ומוכר את זה "חריף טעים"
שזה אומר הרבה טעם וקצת חריפות (אשכנזים, כן)

בשבת אנחנו שמים קצת בצלוחית, מעל שמן זית טוב וטובלים את החלה - עונג שבת!

אדום או ירוק?