דרוש מתכון איך מכינים עיסה של קוגל בחמישי בלי שישחיר ?

חכמה בלילה · 31/10/24

תודה!

רבק(אהההה)ה · 31/10/24

מוסיפים כוס סודה לשתי לא אבקה-( טמפו)לעיסה שומר על קוגל לבן

איך שתירצה · 31/10/24

חשוב להדגיש איזה קוגל!( איטריות, תפוח אדמה! )

חכמה בלילה · 31/10/24

נכתב ע"י איך שתירצה:
תפוח אדמה! )

חנה4 · 31/10/24

למה לא לאפות בחמישי מיד?

חכמה בלילה · 31/10/24

נכתב ע"י חנה4:
למה לא לאפות בחמישי מיד?

אוהבת טרי בשישי

חנה4 · 31/10/24

נכתב ע"י חכמה בלילה:
אוהבת טרי בשישי

אפשר לאפות בחמישי לא עד הסוף ובשישי להשלים.

איך שתירצה · 31/10/24

נכתב ע"י חנה4:
אפשר לאפות בחמישי לא עד הסוף ובשישי להשלים.

בדיוק להכין להשים במקרר ואז לאפות בתנור בשיש!

רבק(אהההה)ה · 31/10/24

נכתב ע"י רבק(אהההה)ה:
מוסיפים כוס סודה לשתי לא אבקה-( טמפו)לעיסה שומר על קוגל לבן

העצה הנ"ל היא לקוגל תפוא ניתן לבשל בסיר טפלון/שיש או לאפות בתנור כשעה על 200 מעלות
קוגל אטריות מראש בצבע חום חח

20:39 · 31/10/24

להקפיא לפני האפיה

צפר | דעה · 31/10/24

נכתב ע"י 20:39:
להקפיא לפני האפיה

לא מקפיאים ירקות נקודה במיוחד המשחירים והמיימיים.

mentos · 31/10/24

מניסיון
הכי מומלץ לאפות החמישי
ואז בשישי להכניס לתנור לשעה ואז הקוגל מתחמם ומקבל את הקריספיות בחזרה
יוצא מושלם!!!

מחשבון מדעי · 31/10/24

אני גם לא הייתי משאירה את זה לילה שלם ללא אפיה.
לדעתי יפגע בטעם.
אני מכינה ביום שישי כי אוהבת טרי, אבל אם אין לך אפשרות תאפי בחמישי ותחממי בשישי.

20:39 · 31/10/24

נכתב ע"י צפר | דעה:
לא מקפיאים ירקות נקודה במיוחד המשחירים והמיימיים.

אכן, מפתיע ביותר!
אבל אם מכניסים את הקוגל ישר למקפיא לפני האפיה זה לא משחיר!

אין לי משהו מקורי · 7/11/24

אפשר לעשות קוגל אוברנייט, מכניסים בחמישי בלילה לתנור, אופים שעה על חום גבוה, ברגע שמקבל קרום מכסים בנייר כסף, ואופים כל הלילה בחום נמוך , 120 מעלות, עד הבוקר.
אין קוגל כזה!!! בהבטחה!!!
לחובבי הז'אנר...

אם הבנות :) · 7/11/24

נכתב ע"י 20:39:
להקפיא לפני האפיה

ניתן להקפיא כמעט כל מאכל מלבד: תפו"א וביצים.

%IOO · 7/11/24

יש 2 אופציות מהניסיון שלי
1 - לקלף תפו"א לשים במקרר, וביום שישי להכין.
2 - להכין את כל הקוגל בחמישי, לאפות שעה על 150 מעלות, ביום שישי שעה נוספת, ואז זה מקבל את הפריכות.
בהצלחה

צפר | דעה · 7/11/24

נכתב ע"י 20:39:
אכן, מפתיע ביותר!
אבל אם מכניסים את הקוגל ישר למקפיא לפני האפיה זה לא משחיר!

לא משחיר זה ברור
אבל מאבד מהמרקם
נהיה ספוגי
אם תוציאי ישר לתנור
אז הוא לא נאפה באופן שווה
ואם תאפי אחרי הפשרה
רוב הסיכויים שישחיר

אם הבנים שמחה! · 7/11/24

שתי עצות ששמעתי אבל לא ניסיתי:
1. להמיס קצת ויטמין C ולהוסיף לעיסה
2. להוסיף כמה טיפות של מיץ לימון לעיסה (שמעתי מאחת שיש לה קייטרינג)
יתכן שזה אותו רעיון