מאפים מאפה שקשוקה מושלםם

בשנים זה מצוין · 7/10/24

עשיתי לסוף הצום- עפו על זה, התחסל ברגע!

בשנים זה מצוין · 7/10/24

בצק נעים ותופח בכיף ובקלות

ישר הכפלתי והקפאתי לחמניות במילוי שקשוקה שיהיה לעבודה..

אעלה כבר מתכון

משתמש משודרג · 7/10/24

אלוף! ומהמם!
עוקבת,
כי אני רוצה מתכון....

@אא@ · 7/10/24

מתכון!!!

גבעתית · 7/10/24

נראה נדיר!!!!!

חני גרינשטיין · 7/10/24

נכתב ע"י בשנים זה מצוין:
אעלה כבר מתכון

מחכים....
זה נראה מצוין!

בשנים זה מצוין · 7/10/24

אני שקלתי כל לחמניה- 100 ג'
במתכון המקורי זה לא ממולא בשקשוקה- אני רידדתי ומלאתי בפנים כף שקשוקה- רק יותר משובח, רטוב ועסיסי.

נשאר עוד כ6 לחמניות שנכנסו אחר כבוד למקפיא...

קילו קמח
2 כפות שמרים
4 כפות סוכר
כפית מלח (שלא יגע בשמרים)
חצי כפית א. שום
חצי כוס שמן
2 ושתי שליש כוסות מים פושרים (כוס קרטון, או כוס חד"פ פשוטה קטנה 3 כוסות)

והכי פשוט- לערבב הכל ולשים בצד להתפחה (מינימום חצי שעה)...

לשקשוקה- נראה לי מיותר לכתוב, לכל אחת יש את המתכון שלה המושלם והמנצח,
אני אוהבת את החריף, אחרות את המתוק וכו'...

בגדול:

2 בצל להזהיב
להוסיף:
4 עגבניות
4 כפות שמן
מלח, פלפל שחור, כמון, כורכום, פפריקה, א.שום
לאחר כ10 דקות שהעגבניות רכות להוסיף:
1 רסק עגבניות קטן
חצי כוס מים
אני הוספתי כמובן הרבה שום כתוש, פלפל חריף ותבלין פלפל צ'אטה...

לחמם תנור ל180 מעלות.
חתיכת בצק לרדד דק ולשטוח בבסיס תבנית מרופדת בנייר אפיה(אני לא מלאתי את כולה אלא עד החיבור של הלחמניות)

כל 100 ג' בצק למלא בכף שקשוקה ולסגור לכדור- ופשוט להניח למסגרת יפה...
(מי שלא ממלא ניתן לעשות לחמניות קטנות יותר 70-80 ג')
נוסיף את רוטב השקשוקה למרכז ונסדר היטב (כמה כפות- לא יותר), נבריש בביצה טרופה ושומשום ונאפה כרבע שעה.
לאחר מכן נוציא, נפתח 3 ביצים במרכז ונכניס לעוד רבע שעה.

אני השארתי בחוץ שקשוקה ועשיתי את כמה ביצים, כך שבסוף לכל לחמניה היה מספיק שקשוקה בצד וביצה.

מתכון קל, בצק נהדר! כלום התפחה...

בשנים זה מצוין · 7/10/24

וכמובן מי שמנסה- תשתפו ותעלו תמונות...

רוחי בלבוחי · 7/10/24

נראה מעולה!!! מגרה ממש!
שווה לנסות.
גם ההגשה של זה יפיפיה, לשים כזה במרכז השולחן נשמע לי טוב לארוחת ערב לחול המועד או בכל ארוחת ערב חגיגית כזו.
בקיצור אהבתי את הרעיון!!!

אידינע · 9/10/24

העיקר חסר מן הספר (לא לצחוק עלי)
מתכון לשקשוקה...

ש.ב.א · 9/10/24

נכתב ע"י אידינע:
העיקר חסר מן הספר (לא לצחוק עלי)
מתכון לשקשוקה...

נכתב ע"י בשנים זה מצוין:
לשקשוקה- נראה לי מיותר לכתוב, לכל אחת יש את המתכון שלה המושלם והמנצח,
אני אוהבת את החריף, אחרות את המתוק וכו'...

בגדול:

2 בצל להזהיב
להוסיף:
4 עגבניות
4 כפות שמן
מלח, פלפל שחור, כמון, כורכום, פפריקה, א.שום
לאחר כ10 דקות שהעגבניות רכות להוסיף:
1 רסק עגבניות קטן
חצי כוס מים
אני הוספתי כמובן הרבה שום כתוש, פלפל חריף ותבלין פלפל צ'אטה...