מתכונים לאתרוגים

רבה · 8/10/15

עכשיו הזמן להעלות מנסיונכם, וכן טיפים.

מימי זו · 8/10/15

מרקחת אתרוגים מעולה
חלקו לקופסאות קטנות ושמרו עד ט"ו בשבט.

לשטוף את האתרוגים, לפרוס לפרוסות רוחב דקות, להוציא את כל הגרעינים,
לכסות במים ולהרתיח 10 דקות.
לשפוך את המים, למזוג מים טריים , להרתיח שוב למשך 10 דקות ולהחליף מים,כך 4 פעמים.

להוסיף כמות סוכר זהה לכמות הפרי.
להרתיח עם הסוכר (בלי מים)
לבשל על אש קטנה 3 שעות,
לבחוש מפעם לפעם.
להוסיף מיץ מחצי לימון לכל כוס פרי, לבחוש ולכבות.

userit · 8/10/15

בטוח מותר עם אתרוגים קדושים?
שמעתי ממקור לא מוסמך שאסור להכין מהם ריבות,
אבל כדאי לבדוק

מימי זו · 8/10/15

נכתב ע"י userit;1788694:
בטוח מותר עם אתרוגים קדושים?
שמעתי ממקור לא מוסמך שאסור להכין מהם ריבות,
אבל כדאי לבדוק

ציטוט מאתר "דין"
רבני בית ההוראה
כ"ה חשון ה'תשע"ה
שלום,
השאלה אמנם רלוונטית רק בעוד כשנה, אבל חשוב לי כעת לדעת תשובה:

האם יהיה מותר להכין ריבת אתרוגים לאחר חג הסוכות תשע”ו –
האם כל האתרוגים אמורים להיות אוצר בית דין?
ואם אכן כך – האם יש דרך שיהיה מותר לרקוח אותם (עבור סגולה) ובאילו תנאים?
תודה

תשובה:

שלום רב

הכלל הוא, שכל דבר שרגילים לבשלו מותר לעשות זאת גם בפירות שביעית, שכן כך הוא דרך אכילתו. ונדמה שכך הוא גם לגבי אתרוגים, שלא ניתן לאוכלם חי אלא דוקא באופן זה שהם נעשים מרקחת.

בהצלחה

2 תגובות

מאת צבי:
06/10/2015 בשעה 3:18 pm
כב. הרב, אני מבקש מקור בהלכה לגבי ריבה מאתרוגי שבעית. למרות שהדבר נראה די פשוט

מאת רבני בית ההוראה:
06/10/2015 בשעה 5:30 pm
הכלל ברור, שמה שדרך לאוכלו חי נאכל דוקא חי ומה שדרכו לאכול מבושל דוקא מבושל, כמבואר ברמב”ם שביעית פ”ה ה”ג. כמו כן, דבר שדרכו לאכול בשני האופנים, כך או כך, יכול לעשות כרצונו, כ”כ בס’ השמיטה פ”ז ה”ב – ד. ממילא אין כלל מקום לספק בענין.