עוגות/עוגיות התייעצות לגבי תחליף סוכר לעוגות - עוגיות

שחר עולה · 15/9/24

איזה תחליף אפשר לעשות לעוגות \ עוגיות שיהיו ללא סוכר (לאדם סוכרתי - שאסור לו סוכר, דבש, סילאן וכו')
אבל שיהיה בריא ולא כימי

הערה: קנו בקונדטוריה - עוגיות ללא סוכר - אבל הרגישו את הטעם לוואי ואת זה הם לא רוצים לכן פנו אליי
שאלה נוספת באותו עניין - איזה עוגות יוצאות מצויין עם תחליף סוכר ואיזה לא ממולץ להחליף (כלומר מתכוונת לקחת מתכון שמצוי בידי ולהמיר אותו בתחליף סוכר כנ''ל ללא טעמי לוואי ולא כימי)

אנד & דינו · 15/9/24

אין לי מושג ממה מיוצר, אבל - מלטיטול.
משתמשת בזה להכל כולל הקצפה, עוגות, בישולים...

Yael Mor · 15/9/24

אני השתמשתי תקופה בסוויטנגו, והיה ממש מוצלח.

חני גרינשטיין · 15/9/24

אמא שלי משתמשת בסוכרה דיאט
מחליפים כוס מול כוס אז זה מאד נח
וממש אין טעם לוואי.

שחר עולה · 16/9/24

נכתב ע"י אנד & דינו:
אין לי מושג ממה מיוצר, אבל - מלטיטול.
משתמשת בזה להכל כולל הקצפה, עוגות, בישולים...

קודם כל, תודה לכל העונים
ועכשיו ספציפי למלטיטול:
מבינה שאין לזה טעם לוואי...
ומה היחס בין סוכר לבן למלטיטול.
א. מה זה המלטיטול הזה - נוזל או גבישי כמו סוכר?
ב. זה מוצר כימי, טבעי - מהו ?
ג. מבינה שהוא מותר לסוכרתיים שאסור להם גם דבש וסליאן - או שלא הבנתי נכון...

לגבי הסוכרה דיאט, הסוויטנגו - הוא \ הם מתאימים לסוכרתיים או רק לאלו שרוצים לעשות דיאטה?
כמו כן, הוא \ הם מגיעים בצורת נוזל או סוכר גבישי?
ועם הסוויטנגו - מה היחס כאשר ממירים ממתכון סוכר לבן לסוויטנגו?

ואני מבינה שכל המוצרים הנ''ל מתאימים לכל העוגות - בחושות, שמרים, פריך, גבינה וכו' - או יש הסתייגות למשהו?

ושוב תודה רבה!

טלית · 16/9/24

מולטיטול גורם לכאבי בטן בכמות גדולה, מאוד לא בריא.
סוויטנגו הוא על בסיס סטיביה שזה צמח, ואריטריטול שלא נספג בגוף, הוא מחליף סוכר אחד על אחד, עם אותו מרקם, ללא טעם לוואי, ויש גם אבקת סוכר וסוכר חום.
והוא עולה כמו זהב. בערך 2,3 כוסות סוכר וסיימת צנצנת של כמעט 40 ש''ח

DvoraVidman · 16/9/24

נכתב ע"י שחר עולה:
איזה תחליף אפשר לעשות לעוגות \ עוגיות שיהיו ללא סוכר (לאדם סוכרתי - שאסור לו סוכר, דבש, סילאן וכו')
אבל שיהיה בריא ולא כימי

הערה: קנו בקונדטוריה - עוגיות ללא סוכר - אבל הרגישו את הטעם לוואי ואת זה הם לא רוצים לכן פנו אליי

שאלה נוספת באותו עניין - איזה עוגות יוצאות מצויין עם תחליף סוכר ואיזה לא ממולץ להחליף (כלומר מתכוונת לקחת מתכון שמצוי בידי ולהמיר אותו בתחליף סוכר כנ''ל ללא טעמי לוואי ולא כימי)

לסכרתים, מאפי קמח הם לא פתרון, כי הקמח הלבן עצמו הופך לסוכר בדם.
ומלטיטול הופך בגוף לסוכר וגם לא מומלץ.

חני גרינשטיין · 16/9/24

נכתב ע"י שחר עולה:
לגבי הסוכרה דיאט, הסוויטנגו - הוא \ הם מתאימים לסוכרתיים או רק לאלו שרוצים לעשות דיאטה?
כמו כן, הוא \ הם מגיעים בצורת נוזל או סוכר גבישי?
ועם הסוויטנגו - מה היחס כאשר ממירים ממתכון סוכר לבן לסוויטנגו?

ואני מבינה שכל המוצרים הנ''ל מתאימים לכל העוגות - בחושות, שמרים, פריך, גבינה וכו' - או יש הסתייגות למשהו?

עונה לגבי סוכרה דיאט ( לא מכירה סוויטנגו)
מתאים לסוכרתיים
מגיע כגרגירים כמו סוכר לבן רגיל.
לכאורה מתאים לכל מאפה/תבשיל.

שימי לב, שלסוכרתיים יש בעיה עם מאפים גם בקטע של הפחמימות - קמח לבן לא ממש טוב להם (בלשון המעטה)
וגם פירות הם יכולים במידה.

רותה-ניר · 18/9/24

אריתרטול וכל הממתיקים עם ״טול״ בסוף גורמים לכאבי בטן....כולל סוויטנגו שמבוסס על אריתרטול. אסור להגזים בכמות. דיאטטניקית בקופת חולים אמרה לי שהכל מזיק ועדיף קצת תמרים טבעיים שלא מעלים סוכר בדם אם אוכלים עם חלבון ושומן במקום כל הדרעק הזה שהכל כימי וגורם לשיבושים במעיים. יש הרבה מחקרים שכל הממתקים המלאכותיים מזיקים לבריאות. אפילו סטיביה שהוא כאילו טבעי אבל רק בעלים ולא באבקות שמלאות בחומרים כימיקלים לא בריא בכלל.

יהודית ק · 18/9/24

יש מוצר שנקרא "כמו סוכר"
והוא טבעוני ללא טעם לוואי בכלל
קונים אותו בחנות טבע ויותר זול
בבטר אנד דיפרנט.
ואת יכולה להמיר קמח לבן בקמח כוסמין 80%
יוצא מעולה.
ויש אתר של שירה אזולאי בשם "מסע בריאות"
כנסי לשם, אלו מתכונים ללא סוכר (כן סילאן וכו')
תבדקי מה מתאים לך.

טלית · 18/9/24

נכתב ע"י רותה-ניר:
אריתרטול וכל הממתיקים עם ״טול״ בסוף גורמים לכאבי בטן....כולל סוויטנגו שמבוסס על אריתרטול. אסור להגזים בכמות. דיאטטניקית בקופת חולים אמרה לי שהכל מזיק ועדיף קצת תמרים טבעיים שלא מעלים סוכר בדם אם אוכלים עם חלבון ושומן במקום כל הדרעק הזה שהכל כימי וגורם לשיבושים במעיים. יש הרבה מחקרים שכל הממתקים המלאכותיים מזיקים לבריאות. אפילו סטיביה שהוא כאילו טבעי אבל רק בעלים ולא באבקות שמלאות בחומרים כימיקלים לא בריא בכלל.

נכון שכל מה שמתועש לא בריא, במיוחד ממתיקים מלאכותיים. יש כן הבדל ביניהם לאריטריטול, אבל נכון שכל מה שלא טבעי לא בריא בכלל. הנקודה היא שמי שלא טוב לו סוכר ונמצא במצב קיצון של חולי יותר גרוע שיאכל תמרים, למרות שהם טבעיים.
אלא אם הוא בתזונה לא מתועשת, בריאה לחלוטין ( לדוגמה נמנע משמנים במיוחד שעברו חימום, ואז קצת סוכר לא יזיק לו, כיוון שהשמן הוא שמחמצן את הדם.... )

BMiriam · 18/9/24

תמיד כדאי לשלב סוגים שונים של ממתיקים למניעת טעם לוואי (זה מה שעשו בסוויטנגו סטיביה + אריטריטול)
בכל מקרה לסוכרתיים הבעיה היא ממש לא רק הסוכר אלא כל פחמימה (כמו קמח)
לכן עדיף שתכיני מתכונים קיטוגניים שהם דלי פחמימה (קמח שקדים, קמח קוקוס וכו) והם טובים גם לסכרתיים
יכולה להמליץ לך על אתר עם הרבה מתכונים

עוגיות ללא סוכר קלות וטעימות - מתוק בריא

אוצר של עוגיות ללא סוכר הכי קלות וטעימות שיש. תכירו עוגיות אחרות, בריאות בסתר שאתם באמת רוצים לאכול. גם עוגיות ללא קמח, ללא גלוטן, לילדים וגם לחולי סכרת

matokbari.co.il