בשרי קיש מהאגדות - שכבות בשר ובצל

כוס קקאו

משתמש סופר מקצוען
קיש מהמם, טעים בכמה רמות מעל, חג אמתי, תמיד תרצו עוד מנה.

מתכון:
לבצק הקיש:


200 גרם מחמאה (אני שמתי 100 גרם מרגרינה וחצי כוס שמן)
300 גרם קמח (2 כוסות, ומוסיפים קמח עד שנהיה בצק טוב)
כפית מלח
ביצה
כף מים
לשים את הבצק, מצפים תבנית (עדיף עגולה) כולל הדפנות.

לאפות 25 דקות, 180 מעלות

לשכבה הראשונה- בשר:
500 גרם טחון (בקר, או עוף, או הודו)
2 ביצים
קוצצים 2 בצלים חיים , בצל אחד מטוגן, רבע חבילה ירק, (כוזברה, פטרוזיליה, סלרי) ומכניסים לעיסה
מתבלים: מלח, פלפל, שום, א. מרק בצל, תבלין קציצות, כמון, סוכר.

מורחים על בצק הקיש שמן במברשת, ושמים את עיסת הבשר

לשכבה השניה - הבצל-

6 בצל קצוץ (גדול)
כוס קמח
2 ביצים
חצי כוס שמן
חצי א. אפיה
מלח, פלפל, א. מרק עוף מעט.

לשים על שכבת הבשר

לפזר- שומשום / גרעיני חמניה / פרורי לחם

לאפות: ללא כיסוי
חצי שעה על טורבו 230 מעלות
אחר כך להוריד לחום רגיל
לכסות ולאפות על 200 כ- שעה - פלוס
עד שניה בצבע של התמונה

יוצא נפלאאאאאא ועוד
 

קבצים מצורפים

  • IMG_8449.JPG
    5.4 MB · צפיות: 286
  • IMG_8456.JPG
    4.9 MB · צפיות: 217
  • IMG_8457.JPG
    5.2 MB · צפיות: 230
נערך לאחרונה ב:

מירי קרפט

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
וואווו, וואו, נראה מושלם, מגרה, טעים ומרשים.
תני מתכון.
 

כוס קקאו

משתמש סופר מקצוען
וואווו, וואו, נראה מושלם, מגרה, טעים ומרשים.
תני מתכון.
קבלת.
מתכון קל וטעים במיוחד.
האמת שלא העליתי את זה עד שטעמנו.
וזה באמת היה מעדן בחג אז ממליצה בחום (בטורבו)
 
נערך לאחרונה ב:

כוס קקאו

משתמש סופר מקצוען
כל חלק כאן הוא טוב בפני עצמו.
הבצק של הקיש הוא מיוחד - אפשר להשתמש אתו לכל דבר
המתכון של הבשר- לקציצות
והחלק של הבצל- זה פשטידת בצל בפני עצמה.
 

כוס קקאו

משתמש סופר מקצוען
בשכבה השניה- לא מטוגן. בצל רגיל חתוך גס
לגבי המלח- בעיה, לא יודעת לתת לך.
 

מירלה

משתמש רשום
מצטרפת גם! טעים ממש! וגם מרשים ויפה!
לגבי תבנית חד"פ, אני בסוף חילקתי לתבנית עגולה חד"פ + תבנית אינגליש קייק אחת
יצא מצוין
 

רק לחייך

משתמש חדש
קיש מהמם, טעים בכמה רמות מעל, חג אמתי, תמיד תרצו עוד מנה.

מתכון:
לבצק הקיש:


200 גרם מחמאה (אני שמתי 100 גרם מרגרינה וחצי כוס שמן)
300 גרם קמח (2 כוסות, ומוסיפים קמח עד שנהיה בצק טוב)
כפית מלח
ביצה
כף מים
לשים את הבצק, מצפים תבנית (עדיף עגולה) כולל הדפנות.

לאפות 25 דקות, 180 מעלות

לשכבה הראשונה- בשר:
500 גרם טחון (בקר, או עוף, או הודו)
2 ביצים
קוצצים 2 בצלים חיים , בצל אחד מטוגן, רבע חבילה ירק, (כוזברה, פטרוזיליה, סלרי) ומכניסים לעיסה
מתבלים: מלח, פלפל, שום, א. מרק בצל, תבלין קציצות, כמון, סוכר.

מורחים על בצק הקיש שמן במברשת, ושמים את עיסת הבשר

לשכבה השניה - הבצל-
6 בצל קצוץ (גדול)
כוס קמח
2 ביצים
חצי כוס שמן
חצי א. אפיה
מלח, פלפל, א. מרק עוף מעט.

לשים על שכבת הבשר

לפזר- שומשום / גרעיני חמניה / פרורי לחם

לאפות: ללא כיסוי
חצי שעה על טורבו 230 מעלות
אחר כך להוריד לחום רגיל
לכסות ולאפות על 200 כ- שעה - פלוס
עד שניה בצבע של התמונה

יוצא נפלאאאאאא ועוד
אפשר לאפות החום את הבצק של הקיש ולהרכיב את השכבות השניות ומחר רק לאפות הכל יחד? זה יהיה טוב?
 

אולי מעניין אותך גם...

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכג

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת אֵלֶיךָ נָשָׂאתִי אֶת עֵינַי הַיֹּשְׁבִי בַּשָּׁמָיִם:ב הִנֵּה כְעֵינֵי עֲבָדִים אֶל יַד אֲדוֹנֵיהֶם כְּעֵינֵי שִׁפְחָה אֶל יַד גְּבִרְתָּהּ כֵּן עֵינֵינוּ אֶל יי אֱלֹהֵינוּ עַד שֶׁיְּחָנֵּנוּ:ג חָנֵּנוּ יי חָנֵּנוּ כִּי רַב שָׂבַעְנוּ בוּז:ד רַבַּת שָׂבְעָה לָּהּ נַפְשֵׁנוּ הַלַּעַג הַשַּׁאֲנַנִּים הַבּוּז לִגְאֵיוֹנִים:
נקרא  10  פעמים

אתגר AI

רישום קווי - חורף • אתגר 22

לוח מודעות

למעלה