חלבי איך מתארגנים לארוחה חלבית חגיגית אבל לא הכל באותו יום כלומר מה אפשר להקפיא ומה לא?

רייצל V · 28/5/22

אני רוצה להכין ארוחה חלבית חגיגית ואני לא יוגעת מה אפשר להכין כבר כמה ימים לפני ומה לא??
למשל רוטב שמנת פטריות לרביולי/ לפסטה האם אפשר להכין כבר כמה ימים קודם ולהקפיא?
בורקסים,? סלומון, וכו......

אמא של בנים · 28/5/22

עוקבת חזק!!!!
ותודה שפתחת

%IOO · 29/5/22

נכתב ע"י רייצל V:
אני רוצה להכין ארוחה חלבית חגיגית ואני לא יוגעת מה אפשר להכין כבר כמה ימים לפני ומה לא??
למשל רוטב שמנת פטריות לרביולי/ לפסטה האם אפשר להכין כבר כמה ימים קודם ולהקפיא?
בורקסים,? סלומון, וכו......

רוטב שמנת פטריות - אני מטגנת בצל ופטריות, שמה בהקפאה......
בשבועות מערבבת עם שאר הדברים, ושמה על הפלטה ביחד עם הפסטה.....
את הפסטה אפשר לבשל יום קודם, לסנן טוב! ולשים במקרר.

בורקסים אני שמה בהקפאה לפני האפייה.....

תמממממי · 29/5/22

עוקבת

ט.ק · 29/5/22

אני מקפיאה כל מיני מאפים חלביים
כגון כדורי זיתים
השבוע החנתי סהרוני גבינה טעימים וגם הקפאתי
פיציות אבל לא מבצק עלים

עוגת וופלה · 29/5/22

אני מקפיאה פיציות מבצק עלים לפני האפיה ויוצא מעולה

shira bira · 29/5/22

כבר נפתח אשכול משיק שבוע שעבר

הני מושקוביץ · 29/5/22

הכנתי כל מיני סוגי מאפים מבצק עלים, הקפאתי לפני האפיה
סלמון-כנ"ל, תוציאי, תתבלי, שימי בתבנית ח"פ, לכסות היטב!!! ולהקפיא לפני הזמן שאת רוצה לאפות, תוציאי להפשרה מלאה (יש שממליצים לספיגת טעמים להגיע לטמ' חדר, מנסיון, מוצלח יותר)
לגבי המוקרמים למיניהם יצא לי כבר להקפיא, את ההקרמה, לא פסטה, אבל הן יאלצו לעבור סיבוב נוסף של הרתחה ע"מ להגיע למרקם הרצוי

רייצל V · 29/5/22

נכתב ע"י עוגת וופלה:
אני מקפיאה פיציות מבצק עלים לפני האפיה ויוצא מעולה

כלומר אין לי בעיה להבין בורקסים מבצק עלים במילוי תפו"א ולהקפיא שוב?
אין בעיה להפשיר בצק עלים ולהקפיא שוב לפני האפייה?

רייצל V · 29/5/22

נכתב ע"י shira bira:
כבר נפתח אשכול משיק שבוע שעבר

יש לך אולי קישור לאשכול הזה?

תמממממי · 29/5/22

חגים - להקפיא לשבועות

לכל האלופות והמנוסות, אשמח לדעת מה אפשר להכין מראש ולהקפיא לשבועות בדגש על חלבי. תודה!!!

www.prog.co.il

רייצל V · 29/5/22

לזניה חלבית אפשר להקפיא?

nicky · 29/5/22

אשמח לעזרה לגבי סלטים - סלט פלפלים קלויים בתחמיץ אפשר להקפיא?סלט בטטה בצ׳ילי?

nicky · 29/5/22

וגם-
עוגות גבינה קרות בכוסיות (גבינה פירורים, גבינה לוטוס, וכו׳)
אפשר להקפיא? זה לא הורס את המרקם של הפירורים שבתחתית?

M. L. · 29/5/22

נכתב ע"י nicky:
אשמח לעזרה לגבי סלטים - סלט פלפלים קלויים בתחמיץ אפשר להקפיא?סלט בטטה בצ׳ילי?

סלט פלפלים ללא תיבול ניתן להקפיא,יוצא מצויין מניסיון.
בטטה לא מומלץ...

דפה · 29/5/22

נכתב ע"י dm:
רוטב שמנת פטריות - אני מטגנת בצל ופטריות, שמה בהקפאה......
בשבועות מערבבת עם שאר הדברים, ושמה על הפלטה ביחד עם הפסטה.....
את הפסטה אפשר לבשל יום קודם, לסנן טוב! ולשים במקרר.

בורקסים אני שמה בהקפאה לפני האפייה.....

DM את מקפיאה את הבלינצעס המוקרם שלך?

%IOO · 29/5/22

נכתב ע"י דפה:
DM את מקפיאה את הבלינצעס המוקרם שלך?

לא -מכינה בשישי,
ובשבועות מרכיבה את הרוטב ושמה על הפלטה.

tbh · 29/5/22

נכתב ע"י רייצל V:
לזניה חלבית אפשר להקפיא?

אני מכינה לזניה מחומרים טריים ומקפיאה לפני האפיה.
מעבירה מהמקפיא ישר לתנור. צריך שיהיה יותר מימי מהרגיל.

שמעתי על כאלו שהקפיאו מוכן כבר.

חלבי איך מתארגנים לארוחה חלבית חגיגית אבל לא הכל באותו יום כלומר מה אפשר להקפיא ומה לא?

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

צוות הנהלה

מהמשתמשים המובילים!

משתמש פעיל

משתמש פעיל

משתמש פעיל

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש פעיל

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

הצבע הירוק • אתגר 23

תגיות נפוצות