כשמתחשק לי להתפנק על ביס שוקולדי ומושלם -
אני נגשת למגירה במקפיא, שיש בה קופסא קטנה
ובה מתחבאים להם... טארטלטים של שוקולד, ממולאים קרמל מלוח שנוזל
ומעל הכל סופלה רך ושוקולדיייייי

די, גרמתי לך לרייר מספיק. אה?!

אז למה אני מדברת כל כך הרבה?
קדימה למתכון!
אבל קודם כל, תמונה....
WhatsApp Image 2020-09-16 at 15.35.17.jpeg


והמתכון:
טארטלט שוקולד וקרמל מלוח וסופלה

קרמל מלוח:
  • 200 גרם סוכר
  • 100 גרם ריצ'
  • 2/1 כפית מלח
  • 50 גרם נטורינה\מרגרינה
להמיס את הסוכר עד לקבלת קרמל, להוסיף ריצ' ולערבב, להוסיף נטורינה ולערבב
ולסיום להוסיף את המלח ולערבב. להעביר לכלי ולשמור במקרר לפחות שעה.

סופלה שוקולד:
  • 150 גרם שוקולד מריר
  • 100 גרם נטורינה
ממיסים במיקרוגל יחד, מערבבים לתערובת חלקה ומוסיפים:
  • 100 גרם סוכר
  • 2 חלמונים
  • 60 גרם ריצ'
  • 2/1 כוס קמח
ומערבבים עד לאיחוד


בצק טארטלט:
  • 270 גרם קמח
  • 2 כפות גדושות קקאו
  • 100 גרם נטורינה
  • 1 ביצה
  • 80 גרם אבקת סוכר
במעבד מזון מעבדים לבצק פריך
מוסיפים רבע כוס מים ומעבדים בידים לקבלת בצק רך ונעים
יוצרים בשקעים טארטלט, ממלאים בקרמל מלוח ובסופלה. אופים רבע שעה ב170
מעלות.

לכדורים: מערבבים 100 גרם שוקולד מומס + 40 גרם ריצ' קר, מקררים עד שהתערובת
מתייצבת ומכדררים לכדורים קטנים.
לאחר שהטראטלטים מתקררים מחלצים אותם, מניחים כדור על כל אחד ומפדרים
בקקאו.

כמובן שלא שכחתי להכין לכם סרטון הדרכה מושקע ומפורט, תהנו!!!


בנוסף, לכל מי שפונה אליי בפרטי ושואלת: 'מתי את עושה קורס זילוף'
או 'מתי את באה לירושלים\אשדוד\קרית ספר' וכו'...

הכנתי במיוחד עבורכם קורס זילוף דיגיטלי מקצועי
ובו אני חושפת את כל הסודות
מהכנת העוגה, ועד לקישוט ברמה מושלמת

זו העוגה אותה אני מדגימה בקורס:
העוגה.jpg


מה הקורס כולל?
שעה וחצי של הדרכה מפורטת הכוללת התייחסות ל:
* אילו כלים כדאי שיהיו לך בבית
* איך לבנות שכבות נכונות וטעימות לעוגה באופן מקצועי וטעים
* איך וכמה להקציף את הקצפת על מנת לקבל מרקם נכון
* מה הדרך הקלה ביותר לקבלת עוגה חלקה ומרשימה
* צביעה וזילוף בכמה צנטרים
* חילוץ אותיות מתבנית, בטיפ שיעשה לכם את ההבדל (ופה תסיימו לשבור אותיות כשאתן מחלצות אותיות...)
* פיסול פרחים תלת מימדיים

ובונוס מיוחד לנרשמות המגיעות מ'פרוג':
טכניקת מעבר צבעים בפרחים + פיסול פרחי חמניה מושלמים!!!

הקורס נשלח אליך במייל, ועובר בכל החסימות.
הרכישה היא חד פעמית, והקורס נשאר שלך לתמיד!!!
ו... אני זמינה עבורך לשאלות, במייל :)

אז למה אתן מחכות?
שלחו לי מייל לכתובת:
rutiz4u שטרודל ג'ימייל
עם המילים: 'קורס זילוף מפרוג'
תקבלו את כל הפרטים
וכבר תתחילו לזלף מושלם!!!!!


מחכה לכן!!!
רותיז